家常茶树菇猪心汤的做法

1、准备材料：茶树菇剪掉根部，浸泡半小时以上，浸泡过程中应多次换水至水清澈为止，洗净沥干水分备用；猪心洗净切片；小番茄对半切；蒜瓣切片，生姜切片。

2、锅里倒入适量植物油，下入姜蒜片爆香。

3、倒入猪心片翻炒至变色，此时可以加入少许料酒去除腥味。

4、倒入一大碗水大火煮开。

5、用漏勺撇去浮沫。

6、浮沫撇干净以后加入茶树菇，盖上锅盖炖煮15分钟左右。

7、揭开锅盖，加入适量生抽提鲜。

8、加入小番茄。

9、最后，加入适量食盐调味。

10、关火盛入汤碗即可。