1、鸡翅洗干净后，两面都斜着切2刀开口。
2、生姜洗干净后，去皮，切丝，备用。
3、鸡翅中放入适量生姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少量实验，腌制30分钟左右。
4、腌制好的鸡翅放入盛有清水的锅内，大火烧开。
5、捞出鸡翅，清水冲洗下，沥干，备用。
6、不粘锅内倒入适量食用油，烧热后，放入鸡翅，小火煎至两面呈现金黄色。
7、再加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽，翻炒至鸡翅均匀上色。
8、再倒入1罐可乐，大火煮沸，转中小火盖上锅盖焖10分钟左右。
9、打开锅盖，大火收汁。收汁时需要不停用筷子搅拌，避免糊掉。
10、收汁后盛出，撒上适量熟白芝麻就可以食用了。
