吃不腻的酱烧鲈鱼

1、鲈鱼收拾干净，在表面划几刀，过油炸。我妈妈一直喜欢裹面粉，我不太喜欢，用不粘锅，且用姜擦锅底，这样煎的时候，鱼皮也能完整了。

3、加入一大勺黄豆酱，由于酱比较咸，这道菜就不用放盐了。

5、放入炸好的鲈鱼，大火烧开后转中火，盖盖子焖煮。

7、做好的酱烧鲈鱼，刺不多，肉质很香哦。