马卡龙的家常做法

1、将蛋清和砂糖隔水加热到45摄氏度，加热的时候不时搅拌，以便受热均匀。

3、将杏仁粉、糖粉混合过筛后，加入打发的蛋白中拌匀，可随意搅拌。

5、准备好硅胶垫，将面糊装入裱花袋，挤出1元硬币大小的面糊。

7、取下烤好放凉的马卡龙，挤入适量奶油霜和草莓酱，将两片粘在一起即可。