怎么做好吃的辣椒炒肉？

1、先准备好主料和辅料，将猪肉洗净，切成小片状，肥肉和瘦肉分开哦，将葱姜切成粒状，蒜克切成片放置一边备用。将青红椒切成条状备用。

2、锅内放少量油，待油热后先放入肥肉，翻炒，让肥肉炒出油来，肉质成为金黄色

3、再将青红椒放入与肥肉一起翻炒，大概炒上三分钟，就可以了不用太熟了。

4、现在放入瘦肉，跟之前的一起翻炒，（现在放入瘦肉，会使肉质更加鲜嫩）在放入生抽老抽盐调色入味

5、待七分熟时，加入葱姜蒜炒香，熟后盛入盘中就可以了。香喷喷的辣椒炒肉就可以哦。