怎么做豆腐红立鱼

1、红立鱼背部滑刀。

2、将姜切丝，葱切段。

3、起锅烧油，油开放入红立鱼。

4、放入适量盐。

5、炸至金黄色。

6、倒入适量白酒。

7、倒入适量酱油。

8、另起锅烧油，放葱，姜。

9、放入豆腐，翻炒均匀。

10、将炸好的红立鱼和豆腐放入盘中即可。