湖南红豆猪肝汤怎么做

1、做法

1原料：新鲜猪肝

2原料：煮熟的大红豆

3胡萝卜去皮后洗干净，再切成片备用。

4新鲜猪肝用清水洗净切成小片。

5将切好的猪肝放在大碗中，加入适量的盐、味精、胡椒粉。

6将猪肝充分搅拌，静置10-15分钟。

7加入两小调羹的小粉。

8将猪肝均匀地裹上小粉。

9汤锅中加入清水，烧开。

10锅中的水烧开后，放入大红豆。

11接着放入胡萝卜片、干豆腐皮。

12中小火至锅中的水再次煮开。

13腌制好的猪肝下锅。

142-3分钟后，加入盐、胡椒粉调味即可出锅