怎么制作鱼香肉丝

1、准备一块猪肉沿猪肉顺纹切成丝。

2、把肉丝与腌肉材料混合，抓至酱汁收干后拌入沙拉油防止沾粘。

3、炒锅中倒入少许油，将肉丝炒至变白。

4、加入姜末、蒜末、辣豆瓣酱、糖、酱油与白醋炒匀。

5、起锅前再加入葱段拌炒即可。