1、称量好材料，黄油提前拿出来室温软化。
2、巧克力切碎块，不需要太碎，也可以选择巧克力豆。
3、软化的黄油加入赤砂糖和白糖。
4、用打蛋器打发到蓬松状态。
5、加入鸡蛋。
6、继续打发至混合均匀。
7、筛入所有粉类材料。
8、慢慢用刮刀翻拌成团，会是很黏很硬的面团。
9、加入所有巧克力。
10、再次翻拌均匀成团，用保鲜膜包起来送入冰箱冷藏2天以上。
11、冷藏好的面团不需要回温，直接分成45克一个的圆球，放入学厨马卡龙模具，表面撒少许海盐，我这次用的是黑色的海盐。
12、送入烤箱，预热150度，烤20分钟。
13、送入烤箱后面团会慢慢融化并摊开。
14、大约15分钟左右就会完全摊开成饼状。
15、烤至边缘开始上色，拿出来放在烤架上晾凉，表面就会变酥脆，如果想吃内里也是酥脆的，就需要再多烤几分钟。
16、用包装袋包起来，室温可以存放，吃上一周没问题哒。
