如何做香煎秋刀鱼

1、准备好食材原料；

2、买的秋刀鱼如果太长了，取出内脏后从中间切开。撒上盐摸匀后淋上料酒，放上姜片和葱段腌制；

3、取干净的煎锅放到电磁炉上，启动烹饪模式热锅30秒后放淋上少许油，放入秋刀鱼；

4、撒上辣椒粉和胡椒粉，一面煎4分钟；

5、4分钟后反面，撒上辣椒粉和黑胡椒继续煎4分钟；

6、出锅后挤上柠檬汁，开始吃吧。