怎么做好吃的家常红烧五花肉

1、五花肉切成条，再切成连刀块儿，凉水下锅，加葱姜，料酒开锅煮六分钟，煮好了捞出，用清水洗一下

2、锅中烧油，下入煮好的五花肉煎一下，煎至两面金黄，把多余的油倒出去，加入一瓶啤酒，水，生抽，老抽，葱姜，八角，桂皮，香叶，盐，鸡精，冰糖，干辣椒，葡萄干炖45分钟