怎么做鸡蛋炖豆腐

1、豆腐切成薄薄的厚片，盘子里打入鸡蛋摆上豆腐；

2、油热放入豆腐煎，再淋入一个蛋液，煎至两面金黄即可。

3、锅里底油放入肉末炒香，放入葱花干辣椒 加入生抽 老抽适量的清水；

4、放入煎好的豆腐，小火焖煮3分钟即可。