干挂面做蒸面条的做法窍门

1、铺挂面在篦子上锅中加水，将挂面平铺在篦子上。

3、准备菜大肉蒜薹辣椒蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。

4、葱姜蒜爆锅放肉丝翻炒炒锅中加适量大油（没有大油可以用植物油代替），放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。

6、面条放锅中搅拌均匀面条蒸好了，关火。把面条放到菜锅内搅拌均匀。

7、拌面上锅蒸拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散油润的蒸面条就做好了。