香脆可口的炒土豆的做法

1、首先，准备好需要的所有的食材

2、土豆去皮切成片，用水冲掉土豆内的淀粉，捞起后漏干水

3、大蒜和姜剁碎，葱洗干净后切成段，干辣椒清洗下即可

4、接下来，在锅内倒入油，土豆片下锅撒上点胡椒粉，煎至两面金黄即可

5、另起锅，放入干辣椒、大蒜、姜末和葱花一起煸炒

6、加入土豆片，倒入少许生抽、酱油和盐，翻炒均匀即可起锅了

7、炒至差不多即可，起锅装碗