“花生炖猪尾”怎么做更好吃

1、猪尾巴洗净切成段，冷水下锅，加点姜片和料酒，然后开大火烧开，及时打捞出浮沫，焯水2分钟左右捞出控水备用

3、猪尾巴炒香后加入一勺生抽、一点老抽、一勺食盐继续炒，炒至上色入味

5、再加入一大把泡发的花生米，然后盖盖转中小火炖煮1个半小时