回锅肉炒卷心菜的做法步骤

1、1五花肉洗净放锅中加清水煮沸，再煮一刻钟左右关火待凉。2将五花肉切成肉片，放锅中加少许食用油小火炸出油来。

2、3将洗好的卷心菜撕成大块，放入锅中。4不断翻炒至卷心菜断生，加蒜头继续翻炒。

3、5加一匙豆瓣酱继续翻炒均匀。6炒匀炒至卷心菜变透变油亮亮的调入少许鸡精翻炒均匀即可。

4、7出锅装盘。