猪排骨的营养价值及功效与作用

1、排骨剁成小块，洗净，放在水中焯血水后，捞出洗净。

2、芋头洗净，削皮，切成小块备用。

3、锅内放入食用油，放入葱花、姜丝炒香，放入排骨翻炒至变色后倒入芋头翻炒，加入适量水，大火烧开，小火焖40分钟。

4、倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。