综合麦片吐司

1、浸泡液：综合麦片冲入沸水加盖浸泡过夜。

2、混合所有主面团的原料，厨师机揉出膜，加入辅料低速加手工揉匀。

3、温暖湿润处基础发酵。

4、排气，平分成2份，滚圆松弛。

5、单峰造型入吐司盒进行二次发酵。

6、烤箱170度预热，烤50分钟。