抹茶蜜豆蛋糕卷

1、准备好全部的食材，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

3、加入植物油，搅打均匀。

5、低筋面粉和抹茶粉混合以后，筛入蛋黄里。

7、蛋清里分三次加入细砂糖，打发到提起打蛋器，蛋清能拉出一个长长的尖角（一种介于干性发泡和湿性发泡之间的状态，尖角直立但顶端稍微有一点弯曲。

9、将面糊倒入烤盘里，用刮刀抹平。

11、烤好的蛋糕，立刻从烤箱取出来。

13、将淡奶油倒入大碗里，倒入糖粉，打发淡奶油。

15、撒上蜜红豆。

17、定型以后的蛋糕卷，就可以切了。

19、抹茶蜜豆蛋糕卷就完成了。