凉拌西瓜皮的做法

1、西瓜半个瓜瓤直接切小块食用，留瓜皮，去掉深绿色的硬皮，留白色瓜皮部分，可以少留一些红瓤

2、将瓜皮切成细长条

3、将瓜皮倒入容器中加适量盐，米醋，香油，鲜味酱油（少）翻拌均匀腌制五分钟入味。

4、美味的凉拌西瓜皮好吃开胃，夏季必备。