重芝士蛋糕的详细做法

1、6寸模具数量，备料备用

2、无油，无水软化奶油干酪

3、用面条棒把消化蛋糕揉成保鲜袋

4、把压好的消化蛋糕放入6英寸的活动模具中

5、黄油融化

6、把黄油加到消化蛋糕里，搅拌均匀。用勺子把底部压紧

7、奶油芝士配糖和玉米淀粉

8、加入鸡蛋，用搅拌器打牛奶

9、加入柠檬汁，继续混合朗姆酒

10、将模具放入烤盘中，将过滤后的芝士糊倒入准备好的饼干底模中，在中下层的烤盘（分水烘烤）中倒入少许冷水，上下加热160度，水浴烘烤1小时

11、出炉放凉后放冰箱冷藏4个小时脱模，切件