热干面的家常做法

1、热锅凉油下花生米，待油温上升，关火慢炸，反复两次，直至花生米破皮变色，出锅晾凉用刀背压碎或者用压蒜器压碎，放入碗中备用。

3、葱花少量。

5、鲜面条放入开水煮5～8分钟，捞出过凉水，再拌入香油放置。