鱼开背的方法

1、准备好砧板，刀，盆里装好水，鱼

2、去好鱼鳞，在鱼的尾巴这个位置倾斜切入

3、沿着鱼骨移动刀，切刀鱼头处

4、用刀尖切开鱼肚子的鱼骨

5、最后用刀切开鱼头；再把鱼肚子内脏和鱼鳃去掉洗净即可

6、总结

1.准备好砧板，刀，盆里装好水，鱼

2.去好鱼鳞，在鱼的尾巴这个位置倾斜切入

3.沿着鱼骨移动刀，切刀鱼头处

4.用刀尖切开鱼肚子的鱼骨

5.最后用刀切开鱼头；再把鱼肚子内脏和鱼鳃去掉洗净即可