奶油巧克力花朵饼干

 时间:2024-10-15 07:29:59

1、黄油软化后加入糖粉和盐

奶油巧克力花朵饼干

2、打发至柔顺状态

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3、加入蛋液和香草精

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4、搅拌均匀

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5、粉类提前称好

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6、筛入粉类

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7、用刮刀翻拌

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8、最后拌成均匀的面团

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9、面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上

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10、取出冷藏好的面团,擀成5mm厚的面片,并用梅花饼干模压出花朵

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11、将花朵面片放入12连蛋糕模,放入提前预热至170℃的烤箱,中层,烤15分钟即可

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12、烤好的饼干放置在冷却架上冷却,此时将细砂糖加入淡奶油中打发

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13、淡奶油加入砂糖打发至出现纹路,装入裱花袋,挤入花朵中心,我这个奶油打发的并不充分,所以纹路并不清楚,只要挤出花心就可以了

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14、将适量的彩糖装饰到花心上即可

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