3招教你炒出的藕片既白又嫩——素炒藕片

1、藕洗净去皮，切片，泡在水中。木耳泡发，去蒂，撕成小块。

2、胡萝卜洗净，切片；黄瓜洗净，切片。

3、炒锅置火上，放橄榄油烧至5成热，放葱花爆香，加胡萝卜片、黄瓜片翻炒。

4、放藕片、盐翻炒，同时淋一点水。

5、最后放木耳翻炒均匀，加点鸡精即可。