用什么水淘米更有利于保存营养

1、答案：凉水解析：要想留住米中的营养，淘米的时候就要记住：用凉水淘洗，不用力韩钯擞艾搓米，不能用水长时间泡米，淘的时候少用水。

2、淘米水的用处1、用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。2、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁辎坯涛阼剂。3、新砂锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，砂锅就不会漏水了。