酱炒田螺的做法

1、葱姜蒜切片，压碎。

2、炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。

3、炒出香味放人洗干净的田螺。

4、再入两勺豆瓣酱和水，小火炖30分钟左右。

5、炒好的田螺可以在汤里多泡泡，会更香。出锅可以挤点柠檬汁，这样就做完了。