1、提前泡发洗净的海带，新鲜的五花肉准备
2、香菇，素鸡准备
3、海带长条后改刀，卷起来后用棉线捆紧
4、香菇洗净后表面打花刀。
5、鸡蛋洗净表面的脏污
6、冷水下锅，煮熟后剥壳备用
7、老卤水及香料准备
8、砂锅中加入老卤水，香料
9、然后加入清水，再加入生抽酱油，五香粉和精盐
10、转大火烧开卤水汁
11、下五花肉和素鸡
12、煮约8分钟后下海带
13、再次煮开锅的时候，下香菇
14、再次煮约5分钟，下之前去壳的鸡蛋
15、盖上锅盖，焖卤10分钟
16、用筷子轻轻的检查五花肉，能轻松穿透时关火，让卤菜在卤水汁中浸泡1小时以上，吃时捞出来改刀即可
