卤制可口鸡腿、翅的步骤！

1、把材料洗干净。

2、焯水，冷水落锅煮开，捞上来过冷冲洗干净。

3、沥干水，锅里放油，姜、葱头、蒜爆香，放入鸡爆干水份！（自养鸡，靓，皮会回缩，肉实）。

4、准备半碗生抽兑两碗半水，沒过鸡表面即可！焖20分钟左右，过程中把鸡肉要翻搅一下，入味。

5、焖到快要熟了放冰糖上色调味。

6、关小火，这下要一直搅拌不能离开锅，冰糖一放，汁很快吸收掉。

7、差不多就关火、收汁！汁不要太干了会很粘而且容易成焦糖了啊。

8、上碟撒上葱花，完美！色香味俱全啦