1、先将蔓越梅洗净用水泡20分钟，然后用厨房纸吸干面上的水份，切碎备用。
2、然后将主材料全部放入面包机的桶内，启动面包机标准面包程序进行揉面。
3、揉面结束，取出面团。
4、充分地排气后将面团均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一松弛好的面团，擀成椭圆形，如图在二分之一处切一刀。
6、由上往下卷起。
7、卷好，收口朝下。
8、放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发发酵。
9、发酵至2倍大，取出。
10、表面刷蛋液、撒上白芝麻。
11、入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
12、脱模，晾凉。
13、成品图。
