蔓越莓绿豆糕

1、脱皮绿豆用双倍清水浸泡6小时

2、蔓越莓干切碎待用

3、绿豆用压力锅闷20分钟，或隔水蒸60分钟

4、熟透的绿豆，加入牛奶，用破壁机打成泥，或用擀面杖捣成泥

5、使用不粘锅，将黄油用小火加热至液态

6、翻炒绿豆泥，将黄油完全吸收

7、加入绵白糖和蜂蜜翻炒均匀，直至绿豆泥光滑细腻

8、加入蔓越莓干拌匀

9、分割成40g一个小球

10、用力按压模具后推出，绿豆糕会受重力影响自然下落