粟子焖鸡的做法

1、鸡腿去皮去骨，切成小块，沸水焯后，沥干待用。板栗切小块，生姜切片、葱切段，淀粉加水调成水淀粉。

2、起油锅，爆香姜片姜段，淋入黄酒。

3、倒入甜面酱翻炒，倒入生抽，制成酱味汁。

4、加入鸡腿块，翻炒至变白均匀裹上酱汁。

5、倒入栗子块，翻炒。

6、加入清水没过栗子，大火烧开，转小火慢慢焖煮。

7、待栗子和鸡肉软烂，加入盐调味，淋入水淀粉，大火收汁即可。出锅盛碗，给宝宝吃要挑去姜片。

8、粟子焖鸡成品图