1、首先，把黄桃洗净去皮。黄桃最好选择软硬适中，表皮完好，且没有内伤的。
2、将去皮的黄桃切成块，我比较喜欢这种大块，吃起来比较过瘾，大家也可以根据喜好，切成适当的大小。
3、把切好的黄桃放在一个大点的容器内，放入60克冰糖，这个比例甜度适中，是大家都能接受的甜度范围。然后再放半料勺的盐（料勺指的是调味罐里的那种小勺）这样更能激发黄桃本身的甜味。
4、放入蒸锅，大火烧开后，转中小火蒸20分钟，蒸的过程黄桃会释放水份。
5、将蒸好的黄桃糖水取出，趁热挤上一些柠檬汁。
6、晾凉以后，放在冰箱里冷藏一下再取出食用，口感软糯酸甜，简直太棒啦！
