粉皮靠肉的做法

1、首先把所有的食材和辅料准备好.猪肉清洗干净后切成拨片，放入碗中

2、加入水淀粉和味精还有鸡精一起均匀搅拌

3、然后就可以放入猪肉了，还有粉皮 大火烧开，中火炖5分钟，粉皮记得用开水泡到软化即可，自己用手捻下

4、之后放入香菜，胡萝卜切成丝，还有生姜以及蛋清打碎一起放入锅中，

5、放入黑木耳煮2-3分钟的样子

6、然后再加入生抽，香油什么的，还有料酒

7、这些做完之后，就可以出锅了