烧鱼块的美味做法

1、准备食材，将鲢鱼洗净，切好，待用，身体和头部分开切，头部从中间切开两半

3、加水，淋上料酒、酱油、生抽，滴一滴醋，盖上锅盖焖一会儿。持续大火烧

5、烧熟的鱼块容易碎掉，建议不要用力铲，大火收汁即可出锅， 沿着锅的边沿倒入盘中即可，撒点葱花