萝卜炖豆腐的家常做法

1、油热煎豆腐

锅中烧油放入切块的豆腐，用勺子将豆腐推开铺平，将豆腐的一面煎到金黄的时候，倒出多余的油。

2、放入花椒水老汤煮开

放入准备好的葱姜，快速翻炒一下，放入少许的花椒水，再倒入准备好的老汤。

3、放入萝卜丝撇去浮沫

锅中汤煮沸之后，加入切好沥干水分的萝卜丝，用勺子翻动几下，煮两分钟左右，去掉锅里的浮沫。

4、调味放香菜段出锅

开始调味，加入味精、食用盐、放入胡椒粉水，再倒入香菜段、香葱末，翻动一下即可出锅。