鸡肝小白菜汤

1、鸡肝择去多余的油脂，切成片放入清水中浸泡出血水。

2、小白菜清洗后沥水切成大段备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鸡肝翻炒至变色后加入适量水大火烧开。

4、锅内放入小白菜煮2分钟，撒入盐、味精调味，搅匀后出锅。