美味家常菜——芋头牛腩煲

1、备好主要食材

2、切好

3、锅里放油，加冰糖、生姜、大蒜、花椒、八角、辣椒、香叶小火炒香

4、待冰糖炒化后加切好的卤牛腩大火炒1分钟左右

5、加生抽、酱油、料酒翻炒几下

6、加芋头翻炒均匀

7、加刚刚能没住牛肉的水，再加1勺豆瓣酱

8、大火煮开

9、转入汤锅中中火熬煮

10、剩少量汤汁时加青椒和红椒，加1-2克盐调味再煮1分钟左右即可

11、成品图