在家也能制作的黄桃蛋糕卷

1、食用油＋牛奶打匀

2、再加入蛋黄

3、蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加少许柠檬汁、玉米淀粉，快速打发气泡，当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖打发至7～8分发，拉起有大弯钩。

4、倒入剩余的2/3蛋白霜中翻拌

5、出炉撕掉油布散热。

6、顺势卷起来，放入冰箱冷藏一会

7、出锅