西红柿蛋花汤

1、准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱

2、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；

3、打鸡蛋，用筷子调均；

4、清水煮沸，放入西红柿片；

5、放油，把西红柿煮软绵即可；

6、中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；PS：不能让鸡蛋大块凝固。

7、放葱、盐，拌均即可