鳗鱼蟹籽炒饭的做法

1、先将干贝用温水浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。把红萝卜、青、红椒、洋葱、蒜苔切丁，鳗鱼切块待用。

3、把两个鸡蛋打散（想要颜色好看更黄可以只用蛋黄）锅热后加入黄油融化，倒入蛋液，凝固后起锅。

5、再加入事先炒好的鸡蛋、鳗鱼块、葱花翻炒均匀即可。

7、五彩缤纷，看着很有食欲。