炒三丁具体做法

1、土豆洗净去皮切成丁，在微波炉里微几分钟。这样炒起来比较省火。

2、胡萝卜洗净去皮切成丁，在微波炉里微几分钟。

3、里脊肉洗净切成丁。

4、葱切成葱花备用。

5、锅中放油放入葱花煸香后放入里脊肉丁煸炒至变色。

6、放入郫县豆瓣酱煸炒。

7、加入适量酱油煸炒。

8、加入白糖煸炒。

9、放入事先用微波炉微好的土豆丁和胡萝卜丁后翻炒。

10、加入少许锅边醋以及少许香油翻炒出锅。