黄瓜皮蛋汤的简单做法

1、把黄瓜洗净，用手术刀刮成薄片。

2、把洋葱洗净切成小块。用小刀拍打大蒜并剥皮。把它切成两半。

3、把鸡蛋削皮，切成小块。将1汤匙油倒入锅中，然后加入皮蛋片和大蒜。（如果你有猪油，请用猪油煎。爸爸做得更好。）

4、用小火把鸡蛋和大蒜炒至有点黄。加两碗水，用大火烧开。

5、煮沸后，放入黄瓜片。当水再次沸腾时，立即关掉暖气。加点盐调味，它就会出锅了。（如果你有鸡精，可以放一点，味道会更好。）

6、把它放在碗里，洒上葱花。

7、好吃又香，很好喝！