家常酱炒金针菇的做法

1、把猪的里脊肉切成小薄片，尽量切的薄一点，再切丝。

3、洗净金针菇，把头切掉，然后把金针菇撕成小块。

5、接着水烧开，把金针菇焯水，15分钟后，把金针菇取出。

7、锅中加油，倒入葱姜蒜，炒出香味，放入金针菇。

9、加少量的淀粉与水的混合物，然后翻炒5分钟出锅即可。