家常菜之土豆肉丝

1、把土豆切丝，在水中泡半小时。

2、把猪肉切成丝，青椒切成丝，蒜苗切成丝。

3、在锅中添入适量食用油，加入红椒，青椒，生姜片，倒入肉丝煸炒1分钟后，倒入适量老抽和料酒。煸炒至9成熟出锅。

4、加入适量油，青椒，红椒，倒入土豆丝翻炒2分钟。

5、然后，倒入炒好的肉丝一起翻炒。

6、最后，放入作料：少许盐，鸡精翻炒两下出锅。