家常菜:彩椒茄丁盅

 时间:2026-04-28 04:59:00

1、茄子洗净去皮备用,切成小丁

2、红椒从中间切开,去掉瓤做成盛菜的器皿,彩椒洗净切成小丁

3、起锅,注入植物油下入姜碎和辣椒爆香,下入肉馅煸炒至变色

4、加入酱油、糖、料酒煸炒均匀,放入茄丁,加入盐煸炒均匀

5、小火煸炒至茄丁软烂,倒入彩椒丁

6、煸炒均匀,放入鸡精调味,关火,把炒好的茄丁放入红椒盅里即可

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