如何做香辣红烧鸡爪

 时间:2026-02-16 18:47:11

鸡爪清洗干净剪掉指甲,剁成小块,将鸡爪冷水下锅放入生姜料酒焯水洗净,另起锅烧油,放入葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、冰糖翻炒出香味,再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油,倒入鸡爪翻炒均匀后,加入老抽、生抽、开水,之后盖上盖子,改中小火炖30分钟,香辣红烧鸡爪就做好了。
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