魔芋鸭的做法家常做法

1、青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段；蒜略拍；魔芋切片，入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干；

3、适量油烧热，倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。

5、加老抽、冰糖，翻炒均匀。

7、下入处理好的魔芋，盖锅盖，转至小火焖烧1小时。