怎么做鸡蛋卷

1、蛋清里加入盐和砂糖打倒；发白

2、加入蛋黄先搅拌匀，接着加牛奶、色拉油和低筋面粉搅成面糊；

3、平底锅刷油，倒进面糊，煎倒两面微黄；

4、放在保鲜膜上，挤上发泡奶油；

5、卷起来，放冰箱冷藏；

6、取出，切开即可。