2020洋葱炒茄子做法

1、先把准备好的茄子去皮切成滚刀块，裹上玉米淀粉，备用。

3、调料汁：生抽、耗油、盐、鸡精和陈醋、再加一勺热水，一勺淀粉，一勺白砂糖，搅拌均匀、备用。

5、锅留底油，下入葱花和蒜末，爆出香味。

7、再倒入调好的料汁，翻炒至粘稠。

9、最后出锅前撒一点小葱花，洋葱炒茄子就做好啦。